YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI ÖĞRENCİLERİNE PROFESYONEL BIÇAK EĞİTİMİ

PİRGE AKADEMİ eğitmeni Fırat Erbil tarafından Okulumuz Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencilerine; Profesyonel Mutfaklarda kullanılan Temel bıçaklar, bıçak anatomisi, bıçak tutuş şekli, şef bıçakları & et bıçakları endüstriyel bıçaklar, masatlama tekniği pastacılık ekipmanları, bıçak seçimindeki, bıçak bakımındaki önemli noktalar, mutfakta güvenli bıçak kullanımı, uluslararası doğrama teknikleri, HACCP & Renk Kodları konularında eğitim verildi. Eğitim esnasında sorulan sorulara doğru cevap veren üç öğrenciye şef bıçağı hediye edildi.